营养晚餐比赛

通常，孩子们在下午5点左右开始吃晚饭。晚餐时，您还应该注意“谷物匹配，肉类和蔬菜匹配以及多样化的匹配”。匹配原则类似于午餐，因此请注意轻度。

谷物，牛奶和乳制品，水果，蔬菜，瘦肉或鸡蛋都是不错的选择。请注意较少的油炸食品，脂肪含量很高，难以消化。孩子们在晚上相对较早上床睡觉，大量的高脂饮食不仅会增加体重增加的风险，而且会影响孩子的睡眠。

那么晚餐应该如何配对？这是两个例子。

晚餐1：1。主食：糙米； 2。蔬菜：用玉米炖，胡萝卜炒西兰花和千叶豆腐； 3。水果：火龙果/葡萄； 4南瓜粥。糙米考虑到饮食纤维的摄入量，烹饪方法考虑了肉类，蔬菜和大豆产品的摄入量。此外，晚上喝一些肠道保湿南瓜粥更容易接受儿童。

晚餐2：1。主食：蒸bun头； 2。蔬菜：切碎的鸡肉，炒鸡蛋，西红柿，新鲜的虾和蔬菜心； 3。水果：瓜/葡萄柚； 4。蔬菜和豆腐汤。

这两个例子更符合自制美食的烹饪方法，适合这个年龄的孩子，以供父母和老师参考。

以上介绍了晚餐的结合，父母和老师需要注意一些问题。

1。俗话说：“吃得好早餐，中午吃饱，晚餐时吃少吃东西。”对于在成长和发展繁荣时期的儿童来说，有正确和不适当的方面。这里的“少”意味着只有本质，而不仅仅是少量的本质，而且还要注意从质量中弥补它。如果您的晚餐太少，缺乏营养，您的睡眠质量将受到影响。第二天早上，晚餐约10小时。饮食太少会影响孩子的成长和成长。

2。有些孩子在下午5点吃了晚餐，但是在活动之后，还有一段时间才在9点左右上床睡觉之前，孩子们可能会再次饿。那么，我现在应该为孩子们添加额外的饭菜吗？如果不允许孩子补充食物，它将对身体有害。空腹分泌的胃酸和胃蛋白酶可能会损害消化道器官和内部衬里，从而成为慢性胃炎和胃肠炎的潜在危险因素。因此，此时应给儿童提供适度的食物补充剂。

3。晚餐时间不应该太近睡眠时间。如果您吃得太多，请立即上床睡觉，会影响您的睡眠质量。

4。不建议孩子在睡觉前半小时内喝大量水。上床睡觉前喝大量的水可能会导致孩子在半夜起床并小便，影响孩子的睡眠。

附件：家庭食谱竞赛

为了更好地指导学龄前儿童的饮食设计，我们邀请一些家庭发布一周的家庭食谱，以进行“营养专家家庭”选择活动。以三个家庭的食谱为例，以解释食谱设计方法以及常见且易于引人注目的地方。

邀请参加此活动的家庭记录了每周的详细家庭食谱。我们根据能源，养分，颜色，香水和口味等综合因素来审查这些食谱。

总体而言，Family No. 1的每周食谱更合理，适合儿童（请参阅表）。第一家族通常会根据“三餐和两点”与食物相匹配，重点是蔬菜，水果，牛奶，豆类，坚果和肝脏的合理组合。本周的餐点具有以下优势。

1。三餐是合理匹配的，早晨和下午的能量在主餐时不会超过能量。在每天的三餐中，既有植物食品和动物食品，既有主食食品和副食品，而且肉类和蔬菜的结合总体上非常合理。

2。孩子摄入牛奶和乳制品是合理的，每天都有鸡蛋，也要注意坚果的摄入量。

3。在一周内向您的孩子添加猪肝脏，有益于补充维生素A和铁。

4.总体而言，每周有各种各样的饭菜，并且覆盖了许多类型的食物。

5。这个家庭中的父母非常小心。在让孩子吃细的白面粉和细米饭的同时，他们还注意摄入全麦食品，例如全麦面包和糙米。

表1家庭每周食谱

表2列出了2号家庭的每周餐点。家庭2的重点是“三餐和两点钟”的饮食规则，而早晨和下午的食物能量也不超过主餐，就像补充，这是非常合理的。但是，2号家庭也有一些缺点。

1。牛奶和乳制品不足。牛奶仅在一周的四天中提供，并且在其他时候没有提供牛奶和乳制品。对于在生长和发育期的儿童而言，牛奶是钙的很好的来源。建议确保每天摄入儿童的牛奶和乳制品。

2。食谱中的坚果摄入量不足，在星期三下午只提供了一小部分，可以添加一两次。

3。海鲜摄入量不足。鱼含有高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，这对儿童的发育有很多好处。建议适当增加鱼类的摄入量。

4。建议增加适当的肝脏数量。肝脏是维生素A和铁的良好来源，这对这个时代的儿童非常有益。您可以考虑每周1至2次。

5。鸡蛋很少。

表2家庭每周食谱2

表3显示了第3家家庭的每周餐点，家庭饮食中有几个缺点。

1。每天只安排四顿饭，也没有为孩子们安排早晨的额外餐点。早餐后，他们将在午餐时间直接进食。这不适合活跃并且仍处于增长和发展阶段的学龄前儿童。 “三餐和两点”的饮食原则适用于这个年龄的孩子，应遵循。早餐和午餐之间应该加一点食物，并选择小吃，水果，牛奶和乳制品。

2。总的来说，牛奶和乳制品很少，很少有地方清楚地提到了牛奶或酸奶。乳制品对于儿童的生长和发育非常重要，应该增加牛奶和乳制品的摄入量。

3。鸡蛋和坚果也很少。

4。早餐很简单，基本上是粥，面包，炸面板或汤，没有新鲜的蔬菜和水果。我们建议给您的孩子提供一些新鲜的水果和蔬菜，并在可能的情况下添加一些大豆产品。此外，整个下午非常简单。

5。建议考虑适当摄入肝脏。

表3家庭每周食谱

我希望以上三个家庭食谱的例子可以帮助父母和老师更好地了解孩子的饮食匹配，并成为实际的指导作用。

“中国临床营养网络”编辑部